Antonio Molettieri

Badius

18,00 

È un vino prodotto con uve Aglianico al 100%, proveniente dalle nostre vigne, che circondano l’azienda.

La vendemmia avviene manualmente in piccole cassette per mettere la selezione grappolo per grappolo e adagiare bene l’uva in modo da non rompere gli acini.

Disponibilità: 100 in stock

Spedizione gratuita per ordini superiori a 12 bottiglie.

ALCOOL

14,5°

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14° - 16°

UVE

100% Aglianico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Spalliera cordone speronato

SESTO DI IMPIANTO

3000 ceppi/ha

ALTITUDINE

550m s.l.m.

RESA UVA

5 a/ha

SUOLO

Argilloso calcareo

VENDEMMIA

Seconda decade di Ottobre

FERMENTAZIONE

La diraspatura e la pigiatura soffice degli acini precede la macerazione, che dura circa20 giorni, in acciaio a 26/28°C

AFFINAMENTO

Dopo la svinatura avviene un affinamento in acciaio per circa 15 mesi e circa 2 mesi in bottiglia

IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo circa 15 mesi dalla vendemmia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino, con sentori di frutti rossi, spezie e sfumature balsamiche di pepe nero, cacao. Al palato risulta ricco e suadente con tannini vellutati che invitano al sorso successivo

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